Balkanski klasik
Hrastov drveni ugljen na veliko i za izvoz
Hrast je drveni ugljen kojem majstori roštilja diljem Balkana najviše vjeruju. Gust je i spor, stvara postojan sloj žara koji satima održava zauzet roštilj i izgara uz iznimno malo pepela. Virovo Promet isporučuje hrastov drveni ugljen restoranima, distributerima i trgovcima u vrećama, na paletama i u kontejnerima.
Pripremi upit ↗Što je hrastov drveni ugljen
Hrast je gusto, sporo rastuće tvrdo drvo, a njegov ugljen zadržava ta svojstva: pali se malo sporije od bukova, a zatim održava postojanu toplinu od približno 820 °C oko pet sati, s fiksnim ugljikom obično iznad 82 %. Količina pepela minimalna je pa roštilj treba rjeđe čistiti između smjena.
Okus je klasičan, neutralan do pikantan — okus uz koji je odrasla većina ljudi u regiji, upravo zato ga traže restorani koji poslužuju tradicionalno meso s roštilja.
Tko kupuje hrastov ugljen
Restorani s roštiljem, ćevabdžinice i pečenjarnice s ražnjićima diljem Balkana; hotelske kuhinje u kojima roštilj radi cijelu večer; distributeri kojima treba pouzdana linija srednje do vrhunske klase; trgovci čiji kupci traže hrast po imenu.
Pakiranje i količine narudžbe
Maloprodajne vreće od 2, 3, 5, 10, 15 i 20 kg s etiketama na jeziku vašeg tržišta, paletizirane za prijevoz, ili rasuti teret. Veleprodajne narudžbe isporučuju se na paleti, kamionom ili u punom kontejneru. Posebne veličine vreća, pakiranje i tisak vlastite robne marke dogovaraju se za svaku narudžbu; dostupnost ovisi o globalnoj opskrbi.
Tko ga kupuje
- Tradicionalni restorani s roštiljem i pečenjarnice s ražnjićima
- Hotelske kuhinje koje poslužuju cijelu večer
- Distributeri i veletrgovci
- Trgovci čiji kupci traže hrastov ugljen
- Ljubitelji kućnog roštilja koji dugo peku
Pitanja kupaca
Hrastov ili bukov drveni ugljen — koji je bolji?
Hrast gori na višoj temperaturi i dulje, uz manje pepela; bukva se brže pali i prikladna je za brzo pečenje. Za restoransku smjenu koja traje satima hrast je obično bolji izbor; za obiteljski roštilj bukva je jednostavnija. Nudimo oboje — pogledajte naš vodič za odabir drvenog ugljena za restorane.
Koliko dugo gori hrastov drveni ugljen?
Oko pet sati upotrebljivog žara pri približno 820 °C u restoranskom roštilju. Vrijednosti su indikativne i razlikuju se od serije do serije.
Stvara li hrastov drveni ugljen mnogo pepela?
Vrlo malo — to je jedan od razloga zbog kojih ga kuhinje cijene. Manje pepela znači manje prekida radi čišćenja roštilja i stabilniji protok zraka kroz sloj žara.
Koja je minimalna narudžba?
Pojedinačne vreće u našem uredu u Skoplju; za dostavu obično od jedne palete; za izvoz na paleti, kamionom ili u punom kontejneru. Navedite količinu i odredište pa ćemo pripremiti ponudu.
Palete za restoran ili kontejner za distributera — navedite količinu i odredište.