Balkanska klasika
Hrastovo oglje, veleprodaja in izvoz
Hrast je oglje, ki mu mojstri žara po vsem Balkanu najbolj zaupajo. Gosto in počasi goreče oglje ustvari stabilno žerjavico, ki več ur vzdržuje obremenjen žar, po gorenju pa ostane presenetljivo malo pepela. Virovo Promet dobavlja hrastovo oglje restavracijam, distributerjem in trgovcem v vrečah, na paletah in v zabojnikih.
Pripravite povpraševanje ↗Kaj je hrastovo oglje
Hrast je gost, počasi rastoč trdi les in njegovo oglje ohrani te lastnosti: vžge se nekoliko počasneje kot bukev, nato pa približno pet ur ohranja enakomerno temperaturo okoli 820 °C, običajno z več kot 82 % vezanega ogljika. Pepela je zelo malo, zato je med izmenami potrebno manj čiščenja žara.
Okus je klasičen, od nevtralnega do polnega — okus, ob katerem je odraščala večina ljudi v regiji, zato ga restavracije s tradicionalnim mesom z žara tudi izrecno zahtevajo.
Kdo kupuje hrastovo oglje
Restavracije z žarom, čevabdžinice in lokali z ražnjiči po Balkanu; hotelske kuhinje, v katerih žar deluje ves večer; distributerji, ki potrebujejo zanesljivo linijo srednjega do vrhunskega razreda; trgovci, katerih kupci sprašujejo prav po hrastu.
Pakiranje in velikosti naročil
Maloprodajne vreče po 2, 3, 5, 10, 15 in 20 kg z oznakami v jeziku vašega trga, zložene na palete za prevoz, ali razsuto. Veleprodajna naročila pošiljamo na paletah, s tovornjaki ali v polnih zabojnikih. Velikosti vreč po meri, embalažo in tisk zasebne blagovne znamke dogovorimo za vsako naročilo posebej; razpoložljivost je odvisna od svetovne dobave.
Kdo ga kupuje
- Tradicionalne restavracije z žarom in lokali z ražnjiči
- Hotelske kuhinje s celovečerno strežbo
- Distributerji in veletrgovci
- Trgovci, katerih kupci iščejo hrast
- Domači mojstri žara z dolgotrajno peko
Vprašanja kupcev
Hrastovo ali bukovo oglje — katero je boljše?
Hrast gori pri višji temperaturi in dlje ter pušča manj pepela; bukev se hitreje vžge in je primerna za hitro peko. Za večurni restavracijski servis je hrast običajno boljša izbira, za družinski piknik pa je bukev preprostejša. Dobavljamo obe vrsti — oglejte si naš vodnik za izbiro oglja za restavracije.
Kako dolgo gori hrastovo oglje?
Približno pet ur uporabne žerjavice pri okoli 820 °C v restavracijskem žaru. Vrednosti so okvirne in se med serijami razlikujejo.
Ali hrastovo oglje ustvarja veliko pepela?
Zelo malo — to je eden od razlogov, zakaj ga imajo kuhinje rade. Manj pepela pomeni manj prekinitev za čiščenje žara in enakomernejši pretok zraka skozi žerjavico.
Kakšna je najmanjša količina naročila?
Posamezne vreče v naši pisarni v Skopju; za dostavo običajno od ene palete; za izvoz na paletah, s tovornjaki ali v polnih zabojnikih. Sporočite nam količino in cilj ter pripravili vam bomo ponudbo.
Palete za restavracijo ali zabojnik za distributerja — sporočite nam količino in cilj.