Charbon pour la restauration
Charbon Marabu, vente en gros et exportation
Le Marabu est le charbon que les professionnels demandent par son nom : très dense, très chaud et régulier pendant tout un service. Virovo Promet le fournit en sacs de 2–20 kg, sur palettes et en conteneurs complets aux restaurants, distributeurs et enseignes des Balkans, de l’UE et au-delà.
Préparer la demande ↗Qu’est-ce que le charbon Marabu ?
Le charbon Marabu provient du marabú, un arbre épineux à bois dur qui pousse en fourrés denses à Cuba. La densité exceptionnelle de ce bois explique une combustion plus chaude et plus longue que celle de la plupart des bois durs européens, avec très peu de fumée, d’étincelles ou de cendres.
Valeurs habituelles des lots fournis : température jusqu’à environ 850 °C, carbone fixe supérieur à 84 % et lit de braises pouvant tenir jusqu’à sept heures sans recharge. Il s’allume dans une cheminée d’allumage comme tout charbon en morceaux, puis offre une chaleur calme et régulière sur laquelle le cuisinier peut compter du premier au dernier plat.
Qui achète du Marabu ?
Les cuisines qui grillent toute la soirée : steakhouses, restaurants de grillades, kebabs et brochettes, cuisines d’hôtels et traiteurs. Elles choisissent le Marabu pour sa régularité, à midi comme à dix heures du soir, et parce qu’un feu à recharger moins souvent mobilise moins de temps de personnel.
Les distributeurs et enseignes le proposent en gamme supérieure à côté du charbon courant : c’est le sac que les amateurs assidus de barbecue viennent racheter.
Emballages et quantités
Sacs au détail de 2, 3, 5, 10, 15 et 20 kg étiquetés dans la langue de votre marché, palettisés et emballés pour le transport, ou en vrac. Les commandes en gros partent à la palette, au camion ou en conteneurs complets de 20 ft et 40 ft.
Les formats, emballages et impressions sous marque propre sont convenus par commande. Le Marabu est très demandé dans le monde et notre gamme suit l’approvisionnement mondial : confirmez les quantités et dates avec nous avant de préparer une saison.
Manutention et stockage
Le Marabu arrive en morceaux denses et allongés, qui se rangent serrés dans le grill et produisent peu de poussière. Le calibrage et la taille des morceaux sont convenus par commande. Comme tout charbon, il doit être stocké au sec, au-dessus du sol et loin des flammes ; un sac sec s’allume plus vite et brûle plus proprement.
Qui l’achète
- Steakhouses et restaurants de grillades
- Grills à kebabs, brochettes et rôtisserie
- Cuisines d’hôtels et traiteurs
- Gammes supérieures au détail et sous marque propre
- Amateurs qui cuisinent au barbecue chaque semaine
Questions des acheteurs
Combien de temps brûle le Marabu ?
Jusqu’à environ sept heures de braises utilisables par charge dans un grill de restaurant, selon l’aération et la gestion du foyer, soit environ deux fois la durée habituelle du hêtre. Les cuisines rechargent moins et maintiennent une température plus régulière. Ces valeurs sont indicatives et varient selon les lots.
Le Marabu produit-il de la fumée ou des étincelles ?
Fumée et étincelles peuvent apparaître, surtout à l’allumage ou lorsque la graisse tombe sur les braises. Peu de fumée visible ne signifie pas que l’air est sûr : le charbon brûlant libère du monoxyde de carbone. Ne brûlez jamais de charbon pour barbecue à l’intérieur ou dans un espace fermé. Suivez l’étiquette et les instructions de l’appareil.
Quelle est la commande minimale de Marabu ?
Les particuliers peuvent retirer des sacs à l’unité à notre bureau de Skopje. Pour une livraison, les commandes commencent généralement à une palette ; à l’export, elles partent à la palette, au camion ou au conteneur complet. Indiquez quantité et destination pour un devis.
Pouvez-vous imprimer notre marque sur les sacs ?
Oui. Formats, emballages et impressions sous marque propre sont convenus par commande ; les sacs au détail peuvent être étiquetés dans plusieurs langues pour votre marché.
Le Marabu est-il toujours disponible ?
Le Marabu est très demandé dans le monde et notre gamme suit l’approvisionnement mondial ; les disponibilités varient donc selon les saisons. Demandez les stocks et nous confirmerons quantités et délais pour votre commande.
Indiquez quantité et destination : nous chiffrons le Marabu à la palette et au conteneur.